ORIGEM

Toledo, no condado de La Sagra, repovoada ao longo do século XI por Afonso VI.
Provavelmente "Pantoja" é antropónimo, aludindo ao antigo dono ou senhor nesta antiga vila de Toledo. O que é certo é que ele tem origem árabe, pois nos séculos XII e XIII o nome aparece em documentos moçárabes da época, como referência a três possíveis pessoas; um chamado "Alfonso Pantoja" outro "Pedro Pantoja", e uma terceira com o nome "Pedro Domingo Assacal" (conhecido como "Pantoja").

Fonte:
Pantoja - Ficha Municipal - 2012
Editada por  CAJA ESPAÑA DE INVERSIONES, SALAMANCA Y SORIA, C.A.M.P.-Obra Social